Oppskrift på karameller

Fløtekarameller er veldig godt, spesielt om du har laget dem selv. Og det er ikke så vanskelig heller.

Oppskriften er som følger:

• 100 g smør
• 2 dl kremfløte
• 100 g sukker
• 1 dl lys sirup
• 1 ts vaniljesukker

Alt puttes opp i en gryte (gjerne teflonbelagt) og kokes i 10-15 minutter. Muligens noe lenger, avhenger litt av type gryte og komfyr du har.

Når karamellmassen tykner etter 10-15 minutter er den ferdig. Det kan sjekkes ved å ta litt karamellmasse og dyppe det i kaldt vann. Kan du rulle en kule da, er det ferdig.

Hell karamellmassen i en teflonbelagt brødform, en langpanne med bakepapir eller små former. Og la deretter karamellen avkjøles (bruk gjerne kjøleskap) i noen timer.

Til slutt er det bare å pakke inn de nydelige fløtekaramellene i for eksempel cellofan (selv om jeg synes det var noe klønete).

Kos deg med deilige fløtekarameller!

Kilde: Klikk.no